Биологи объяснили снижение сладости охлажденных продуктов

Ученые-биологи решили выяснить, с чем именно связан этот странный вкусовой эффект. Вообще, специалисты давно обратили внимание на снижение вкуса сладости при охлаждении, однако прежде они не пытались выяснить природу этого явления.